Cómo hacer pasta de colores con ingredientes naturales

INGREDIENTES:

Para la pasta:

• ·         300 gr de harina de sémola de trigo.
• ·         Para el colorante naranja:
• ·         60 gr de agua.
• ·         20 gr de aceite de oliva.
• ·         70 gr de zanahoria.
• ·         Para el colorante verde.
• ·         40 gr de agua.
• ·         20 gr de aceite de oliva.
• ·         90 gr de espinacas.
• ·         Para el colorante violeta:
• ·         60 gr de agua.
• ·         20 gr de aceite de oliva.
• ·         70 gr de remolacha.
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Aunque el agua y el aceite deberían medirse en volumen y no en peso, en este caso deberás tomar sus medidas con una balanza, ya que lo que queremos es que los tres ingredientes de cada uno de los colorantes sumen exactamente 150 gramos. La pasta también puede hacerse con huevo, aunque en este caso se trata de una preparación completamente vegana.

Información completa en: Rebañando

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