Farina (proviene del latín), es el término como se le
denomina a la harina. Esa especie de polvo suave y fino, que se obtiene al
moler una variedad de semillas secas como: maíz, trigo, arroz, girasol, centeno
por mencionar algunas, de donde se adquiere un polvo rico en almidón.
Las harinas actualmente pasan por un proceso de refinamiento, que en algunos
casos, les otorga un color blanquecino, aunque también las hay integrales…Más
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