Una de las frutas exóticas que más está de moda desde hace ya un tiempo es el aguacate. Su sabor, su frescura y el toque distintivo que aplica a cada comida es todo un manjar para los más selectos. Hay una serie de platos a los que añadir este alimento rico en vitaminas, ácido fólico y además ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Pero su semilla también es un factor saludable.
La semilla del aguacate se aprovecha una vez abrimos el fruto y retiramos toda la carne. Cuando tengamos la semilla solo habrá que lavarla, partirla o rallarla, tostarla un poco y aplicarla a las comidas, sobre todo en las ensaladas, que le da un sabor único. De esta manera, aprovecharemos todos los componentes de cada pieza, sin desechar una de las principales fuentes de alimentación saludable, como lo es su hueso…..más
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