Risotto a la carbonara

Ingredientes para Risotto a la carbonara

• 300 gr. arroz para risotto, arroz de grano Arborio o Carnaroli
• 60 gr. mantequilla ½ cebolla
• 60 gr. queso Parmesano
• 750 ml. de caldo de verduras o pollo
• 3 huevos
• 150 gr. de papada de cerdo (si no la encontráis podéis emplear panceta curada)
• Pimienta negra molida y sal (al gusto)…Más

Link con más información.

http://www.recetasderechupete.com/risotto-a-la-carbonara/14713/

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